全麦葡萄干软欧包

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Bella201408
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全麦葡萄干软欧包的用料

高筋粉 230g 全麦粉 50g
蜂蜜 1勺 水 175g
酵母 6克 麦胚 1勺
橄榄油 20g 葡萄干 100g
盐 1/4勺

全麦葡萄干软欧包的做法

全麦葡萄干软欧包的做法图解1

步骤1

称量好所有材料，蜂蜜用水溶解
全麦葡萄干软欧包的做法图解2

步骤2

葡萄干以外干性材料混合
全麦葡萄干软欧包的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜水橄榄油搅拌到面团光滑后加入葡萄干揉成光滑面团 ，醒发至2倍大小
全麦葡萄干软欧包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团等分成6等份，先滚圆松弛约20分钟，然后压扁卷成橄榄形，进行2次发酵至约2倍大小，用刀片拉出小刀口，并筛上干面粉
全麦葡萄干软欧包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180摄氏度上下火烤约20分钟表面金黄即可
全麦葡萄干软欧包的做法图解6

步骤6

成品，每一口都有葡萄干，酸酸甜甜

全麦葡萄干软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 Bella201408 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 香 烤 甜 无水印

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