东北酸汤子

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玉米发酵后磨出的面，当地人很喜欢的主食之一，在淘宝上就可以买到，通常汤套是附赠的。配上小咸菜，既健康又简单的美食。

东北酸汤子的用料

汤子面 750g

东北酸汤子的做法

东北酸汤子的做法图解1

步骤1

汤子面备好
东北酸汤子的做法图解2

步骤2

汤套
东北酸汤子的做法图解3

步骤3

汤条能够挤压出来，汤套是这样戴的
东北酸汤子的做法图解4

步骤4

面里放点水，3/4的面揉成球，倒入沸水中，焯一下
东北酸汤子的做法图解5

步骤5

汤好的面放在盆里揉细，揉软，太黏的话就倒一点水
东北酸汤子的做法图解6

步骤6

揉软后的样子
东北酸汤子的做法图解7

步骤7

戴上汤套，抓上一把汤子面，左右手挤压，把面从汤套挤出到沸水里，就这样直到把面都变成面条状
东北酸汤子的做法图解8

步骤8

水开半分钟即可

东北酸汤子的烹饪技巧

不会使用汤套没有关系，用装奶的小袋子，一个角剪小口，对角剪大口，把面从大口放入，压挤出条状即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 多多家厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 爽口

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