虾仁茄汁菜花

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虾仁茄汁菜花的用料

菜花 1朵 番茄 2个
虾仁 30g 食用油 适量
盐 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 水淀粉 适量
蒜蓉 适量 葱花 适量

虾仁茄汁菜花的做法

虾仁茄汁菜花的做法图解1

步骤1

菜花去除根部，用小刀割成小朵，冲洗干净，虾仁用清水泡软。
虾仁茄汁菜花的做法图解2

步骤2

锅中清水煮沸焯菜花2分钟，捞出沥出水分。番茄入沸水中烫一下，去皮，切丁。
虾仁茄汁菜花的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，放蒜蓉炒香，再放虾仁炒出香味。
虾仁茄汁菜花的做法图解4

步骤4

放番茄，加入泡虾仁的水煮开，加番茄酱炒至番茄变软出红汁。
虾仁茄汁菜花的做法图解5

步骤5

倒入菜花继续翻炒，调入生抽、盐、鸡精，改大火倒入水淀粉勾芡。
虾仁茄汁菜花的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒葱花，即可完成。

虾仁茄汁菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

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