虾仁什锦炒饭

精品
226466 浏览 6367 收藏

参与活动: #金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

食材清单

基围虾 15只 青椒 一个
洋葱 半颗 胡萝卜 一根
鸡蛋 两枚 米饭 适量
料酒 少许 适量
金兰油膏 适量

烹饪步骤

虾仁什锦炒饭的做法图解1

步骤1

基围虾冲洗干净后,平铺放入冰箱速冻半小时;
虾仁什锦炒饭的做法图解2

步骤2

取出后去头、去壳,剥取虾肉;
虾仁什锦炒饭的做法图解3

步骤3

开背后剔除虾线,放少许料酒及盐,抓拌均匀;
虾仁什锦炒饭的做法图解4

步骤4

洋葱、胡萝卜及青椒洗净后切成丁;
虾仁什锦炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗里;
虾仁什锦炒饭的做法图解6

步骤6

放入少许清水,用筷子将蛋液打匀;
虾仁什锦炒饭的做法图解7

步骤7

热锅,入适量色拉油,倒入调好的鸡蛋液;
虾仁什锦炒饭的做法图解8

步骤8

用勺子快速将鸡蛋搅散,盛出;
虾仁什锦炒饭的做法图解9

步骤9

锅里倒入少许油,放入虾仁;
虾仁什锦炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒加热片刻,至虾仁变色盛出;
虾仁什锦炒饭的做法图解11

步骤11

锅里倒入适量油,将洋葱丁倒入,煸炒出香味;
虾仁什锦炒饭的做法图解12

步骤12

倒入胡萝卜丁,继续翻炒;
虾仁什锦炒饭的做法图解13

步骤13

倒入青椒丁,翻炒;
虾仁什锦炒饭的做法图解14

步骤14

将米饭放入,翻炒均匀;
虾仁什锦炒饭的做法图解15

步骤15

放入鸡蛋及虾仁;
虾仁什锦炒饭的做法图解16

步骤16

倒入少许油膏,翻炒均匀;调入适量盐炒匀即可。

小贴士

~碎碎念~ 1、蔬菜可依据喜好添加; 2、鸡蛋放入少许清水,可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-16 08:40:47

你当前的位置:豆果美食 > 虾仁什锦炒饭

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 虾仁什锦炒饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存