苦瓜酿

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苦瓜酿的用料

肉末 250g 苦瓜 3条
木耳 1块 香菇 4个

苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

将木耳、香菇，切小块，尽量剁碎一点。将苦瓜切成环形。
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

将适量的：生抽、玉米淀粉、白糖、盐 放到肉末里，再把剁碎的木耳、香菇 放入肉末里，一起搅拌好，腌制5—10分钟。
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

用勺子将苦瓜的芯刨出，再在苦瓜内壁擦上一层玉米淀粉，并将苦瓜环一一摆放在盘子上。
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

用筷子将肉末筛进苦瓜环里，再在封口处涂上一层玉米淀粉。
苦瓜酿的做法图解5

步骤5

将枸杞洗净，分别摆放在每个苦瓜环的中央。再在盘里倒适量的酱油，然后把盘子放入锅里蒸15—20分钟。

苦瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 阿静静的私房菜 编写，未经授权不得转载

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