番茄鱼

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空谷幽兰321
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受西红柿炖牛腩的启发，中秋鲜嫩的鱼肉，用酸甜的西红柿炖之，食肉喝汤，无论从色香味上还是从营养上都不失为一道美味。

番茄鱼的用料

鲤鱼 1000g 番茄 4个
番茄酱 半瓶 葱 l棵
蒜 |头 姜 适量
香菜 少许 食用油 适量
盐 适量 料酒 适量
白糖 适量

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

鱼切片，最好去头。加盐、料酒、姜片去腥。
番茄鱼的做法图解2

步骤2

葱切段，姜蒜切片。
番茄鱼的做法图解3

步骤3

西红柿用开水烫后去皮。
番茄鱼的做法图解4

步骤4

切小块。
番茄鱼的做法图解5

步骤5

热油爆香姜蒜。
番茄鱼的做法图解6

步骤6

加西红柿炒会后加盐备用。
番茄鱼的做法图解7

步骤7

另用一汤锅加水少许烧开后加番茄酱。
番茄鱼的做法图解8

步骤8

把炒好的西红柿倒入番茄酱汤中，煮到汤汁浓稠。
番茄鱼的做法图解9

步骤9

把淹好的鱼片去掉淹制时的汤倒入锅中炖|10至2O分钟。
番茄鱼的做法图解10

步骤10

出锅后撒上香菜即可。

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 空谷幽兰321 编写，未经授权不得转载

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