麻酱苦瓜

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、抗癌、减肥、降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等功效。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。

麻酱苦瓜的用料

苦瓜 1只 麻酱
白糖

麻酱苦瓜的做法

麻酱苦瓜的做法图解1

步骤1

将苦瓜洗净切薄段,挖掉内瓤。开水下锅焯3分钟。放入凉水中(为了保持苦瓜的绿色素和脆脆的口感)
麻酱苦瓜的做法图解2

步骤2

将苦瓜控干水分,摆盘,撒上白糖,然后浇上麻酱(注意一定要原味麻酱不要稀释哈)

麻酱苦瓜的烹饪技巧


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创建时间:2015-09-24

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