豆豉排骨

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婷儿Cindy
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由于今早比较忙，所以就没有拍步骤图了，还有我是半夜腌制的 ，到早上蒸的。

豆豉排骨的用料

排骨 一条 豆豉 一把
蒜头 两小颗 姜 一小块
生粉 酱油
鸡粉 盐
白酒 葱头

豆豉排骨的做法

步骤1

先把排骨洗净，待水沥干，

步骤2

姜切条状， 蒜头切片块 。现在要开始腌制咯。沥干水的排骨放到盘子里，下酱油适量（我下了4 .5勺酱油那样），鸡粉一勺，盐一点，油一点点，先搅拌，再弄一小勺白酒，然后再把蒜头姜还有生粉适量放下去搅拌。腌制大概1个钟那样
豆豉排骨的做法图解3

步骤3

把姜蒜头捡起来不要，不然的话蒸出来姜味重，然后把葱头切末放到腌制好的排骨上，上锅蒸大概20分钟左右。闻到香味还有变色即可

豆豉排骨的烹饪技巧

蒸15分钟以上就会熟，我蒸了快半个钟，味道香甜，口感嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 婷儿Cindy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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