藿香鲫鱼

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我家老姐最喜欢吃，所以煮给她吃

藿香鲫鱼的用料

郫县豆瓣 2勺 鲫鱼 7条重2斤6两
芹菜 3根 香葱 3两
泡海椒 2根 泡姜 2块
大蒜 4个 鸡精 少许
白糖 1勺 花椒 20余颗
料酒 10ml 藿香 3根

藿香鲫鱼的做法

藿香鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，用料酒，少许盐腌制30分钟
藿香鲫鱼的做法图解2

步骤2

芹菜和泡豇豆洗净切段
藿香鲫鱼的做法图解3

步骤3

泡姜，泡海椒和大蒜切末
藿香鲫鱼的做法图解4

步骤4

香葱切末，藿香取叶子切末
藿香鲫鱼的做法图解5

步骤5

锅下清油烧熟，下蒜末，泡姜末，泡海椒末和郫县豆瓣一起翻炒
藿香鲫鱼的做法图解6

步骤6

炒出香味后，加芹菜和泡豇豆翻炒后，加热水煮开
藿香鲫鱼的做法图解7

步骤7

加香葱末和藿香末，鸡精和白糖，将鲫鱼入锅烹煮10余分钟即可

藿香鲫鱼的烹饪技巧

最重要是鲫鱼里面的黑膜要完全洗掉，再用料酒腌制去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 落英缤纷我心随风 编写，未经授权不得转载

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