鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）

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爱吃馄饨，没得说！上次包的黑木耳馄饨，今儿升级包个鲜虾猪肉馄饨！味道极好，主要里面有四宝：一宝虾泥，Q弹鲜美；二宝猪肉，丰富的蛋白质和碳水化合物；三宝芹菜健胃利血、清肠利便；四宝胡萝卜有丰富的胡萝卜素，必不可少！四宝拌的料不油腻又清爽，健康值得推荐～

鲜虾猪肉馄饨的用料

鲜虾（基围虾） 8两 肥瘦猪肉 1斤
芹菜 适量 胡萝卜 1根
馄饨面皮 1斤半 小葱 适量
生姜 适量 盐 适量
生抽 适量

鲜虾猪肉馄饨的做法

鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解1

步骤1

准备好主要食材：基围虾，猪肉，芹菜，胡萝卜，生姜，小葱！
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解2

步骤2

把猪肉洗净，馅剁好，待用！
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解3

步骤3

再把基围虾洗净，挑干净虾线（挑虾线秘诀叫小贴士），剁成虾泥，待用！
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解4

步骤4

胡萝卜，芹菜洗净切碎～
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解5

步骤5

再把所有馅料放入盆内，加入小葱、生姜沫顺时针搅拌均匀。同时，放入适量的盐，倒入适量的生抽调味（按自己的口味，本人比较喜欢清爽的菜色，所以生抽只加了一点点）
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解6

步骤6

准备好馄饨皮（菜场面食摊位有卖的）～
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解7

步骤7

开始包馄饨吧～～～～呈上成品，可爱吧！
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解8

步骤8

水烧开，下锅翻滚吧～鲜虾猪肉馄饨！碗内放入紫菜，点点儿香油，简单美味值得拥有！
鲜虾猪肉馄饨（内有四宝）的做法图解9

步骤9

成品图！

鲜虾猪肉馄饨的烹饪技巧

挑虾线：只需一根牙签，从虾背的虾节（虾是一节一节的，两节中间）处穿入，向上一条虾线就会出来啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 to万万 编写，未经授权不得转载

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