豆腐炒鸡蛋

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做这道菜源于意外，一天带儿子去买豆腐，儿子一不小心把豆腐摔碎了，回到家就来了个碎了碎吃，我就把豆腐捣成了豆腐泥，放几个鸡蛋，在平底锅里煎一下，没想到如此好吃，儿子，女儿都喜欢吃。

豆腐炒鸡蛋的用料

豆腐 300g 鸡蛋 4颗
葱，姜 少许 盐，鸡精 适量

豆腐炒鸡蛋的做法

豆腐炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好豆腐，鸡蛋。
豆腐炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把豆腐捣碎成泥
豆腐炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋，盐，鸡精，葱末，姜末。
豆腐炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
豆腐炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

根据个人口味可加其它食材。
豆腐炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

把锅烧热放油。
豆腐炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入豆腐鸡蛋的混合物。
豆腐炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻炒直至金黄色。
豆腐炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

淋麻油出锅即成。
豆腐炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后说一句，最好用平底锅煎炒。

豆腐炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 　＋無—極＋ 编写，未经授权不得转载

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