芝士肋排家庭版

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娜世昊月晨相煜
娜世昊月晨相煜
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在一家韩国餐馆吃的这菜，在网上搜了一下制作方法，觉得不难，但是要把芝士缠到肋排上，这是个技术活，所以稍稍改良了一下，和烤披萨结合了一下。当然有觉得缠芝士是乐趣的，可以试试。

芝士肋排的用料

肋排 1公斤 芝士 200g
苹果 1个 洋葱 1颗
大蒜 5瓣 韩式辣酱 30g
酱油 3勺 米醋 1勺
耗油 1勺 白糖 2勺
辣椒粉 适量，不喜可不加

芝士肋排的做法

芝士肋排家庭版的做法图解1

步骤1

肋排飞水，把苹果，洋葱，大蒜用料理机打碎和所有调料混合拌入肋排，放入冰箱两小时以上腌制入味。
芝士肋排家庭版的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，把腌好的肋排放入锅中炒一下，添水炖熟。
芝士肋排家庭版的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸，把烧好的肋排按大小个儿排好。
芝士肋排家庭版的做法图解4

步骤4

撒上芝士，入烤箱200°烤十分钟。
芝士肋排家庭版的做法图解5

步骤5

正宗的应该是这样的，把芝士缠在肋排上，可是要上手，有点麻烦。如果没烤箱，就在锅里放锡纸，然后撒上芝士，加热使芝士融化，再把芝士缠在肋排上。当然，肋排改刀时要做成这样长的，方便上手。
芝士肋排家庭版的做法图解6

步骤6

开动了，记得千万不要去夹芝士，它会和肋排分开的，要肋排和芝士在一起才好吃。

芝士肋排的烹饪技巧

如果缠芝士吃，肋排要改刀成长的才方便。如果是像我这样小的肋排，芝士融化后要趁热吃，芝士凉了就和肋排分家了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 娜世昊月晨相煜 编写，未经授权不得转载

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