姜蒜蒸茄子

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姜蒜蒸茄子的用料

大茄子 1个 生姜 少许
大蒜 少许 泰椒 半个
老酒 适量 食盐 适量
白糖 适量 寿司酱油 少许

姜蒜蒸茄子的做法

姜蒜蒸茄子的做法图解1

步骤1

买一个大茄子，切开，中间划几刀，为了更入味
姜蒜蒸茄子的做法图解2

步骤2

将准备好的姜丝，蒜末，泰椒碎末，均匀洒在茄子上，然后均匀撒上细盐和白糖
姜蒜蒸茄子的做法图解3

步骤3

放入电饭锅或者蒸锅里，往茄子上倒入适量老酒，也可以拿一个勺子，一点点倒再抹匀
姜蒜蒸茄子的做法图解4

步骤4

然后加少量酱油，这次尝试用寿司酱油，个人感觉会更鲜美
姜蒜蒸茄子的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，蒸约30分钟，哇塞，整个屋子都弥漫了姜蒜老酒混合特有的香味，尝了一下，倍儿好吃！！！

姜蒜蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 请叫我懒懒星大人 编写，未经授权不得转载

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