蜂蜜柚子酱

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柒月de女青
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蜂蜜柚子酱的用料

柚子皮 完整一只 柚子肉 1/3个
冰糖 100g 清水 200ml
蜂蜜 适量

蜂蜜柚子酱的做法

蜂蜜柚子酱的做法图解1

步骤1

柚子用盐水浸泡后，表皮刮丝，不要白瓤，避免口感苦涩。冰糖与清水煮溶后倒入柚子皮丝，慢火煮至半透明。
蜂蜜柚子酱的做法图解2

步骤2

随后放入剥好的柚子肉一起小火煮，始终伴随搅拌防止糊锅。
蜂蜜柚子酱的做法图解3

步骤3

十分钟左右煮至果肉暴裂，水分慢慢收干
蜂蜜柚子酱的做法图解4

步骤4

水分基本收干，会呈粘稠状。因为我用红肉柚子，煮好后的色泽更偏金红色，非常漂亮
蜂蜜柚子酱的做法图解5

步骤5

晾凉后装罐
蜂蜜柚子酱的做法图解6

步骤6

晾凉后倒入蜂蜜搅拌均匀。
蜂蜜柚子酱的做法图解7

步骤7

完工！最后密封放置两三天后口感更佳。

蜂蜜柚子酱的烹饪技巧

为了保证口感新鲜纯正，配料加一起是一小罐的用量，够吃三四次。喜欢吃可以再做～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 柒月de女青 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 果酱 饮品 12-23个月 2-3岁

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