素炒茄丝

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一直以来都偏爱口味清淡的菜肴，所以大多做素菜，这道素炒茄丝秉持清淡少油盐的做法，很适合口淡的人群，很有减轻身体负担的功效哦！

素炒茄丝的用料

茄子 2个 葱，姜，蒜，盐，酱油 少许

素炒茄丝的做法

素炒茄丝的做法图解1

步骤1

青茄子两只
素炒茄丝的做法图解2

步骤2

茄子切粗丝，不宜太细
素炒茄丝的做法图解3

步骤3

锅里爆香姜蒜
素炒茄丝的做法图解4

步骤4

倒入茄子翻炒，炒至断生，加盐和少许酱油调味
素炒茄丝的做法图解5

步骤5

出锅即可

素炒茄丝的烹饪技巧

做这道菜，不建议先放盐，出锅时放盐味道更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载

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