素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤

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茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑

素炒茄丝的用料

茄子 1个 尖椒 1个
蒜瓣 3个 油 适量
盐 1勺 葱 1根
蚝油 1勺 生抽 1勺

素炒茄丝的做法

素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解1

步骤1

首先将茄子去皮
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解2

步骤2

清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解3

步骤3

茄子先切片，然后在切成丝
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解4

步骤4

青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后放入大葱炒香，
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解6

步骤6

炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解7

步骤7

淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解8

步骤8

在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法图解9

步骤9

这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！

素炒茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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