冰糖葫芦 娃（居家版）

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身为男小厨，从小爱吃甜食。媳妇儿不解，我的解释为：从小家里穷，没吃过多少糖，长大有钱吃糖了要吃遍天下甜食。

冰糖葫芦 娃（居家版）的用料

新鲜山楂 冰糖 水 山楂20颗 冰糖半小碗 水半碗

冰糖葫芦 娃（居家版）的做法

冰糖葫芦 娃（居家版）的做法图解1

步骤1

洗净的山楂，从中间横切，手捏上下一拧，剔除果核。
冰糖葫芦 娃（居家版）的做法图解2

步骤2

这都是剔除果核以后的成品，山楂果头的根和尾部的须须也给挖了。
冰糖葫芦 娃（居家版）的做法图解3

步骤3

开火，倒入备好的冰糖和水。在此期间始终不能搅动。（没有冰糖，白糖也可）加热，持续加热大概五分钟，观察滚起的泡泡很大，然后变得细腻，颜色稍微变黄，即可关火
冰糖葫芦 娃（居家版）的做法图解4

步骤4

将盘子摸一层油，备好的山楂果摆入盘中，用勺子将糖稀浇在每颗山楂果上，冷凉即可享受居家版美味糖葫芦～ 注意： 1.熬制糖稀时一定不能偷懒，如果时间太短熬的太稀，可粘不住哦。同时不能搅动，否则会出现糖结晶影响口感。 2.事先盘底一定要抹油，否则粘的你很难将完整裹糖的山楂果吃到嘴里，并且盘子很难刷

冰糖葫芦 娃（居家版）的烹饪技巧

居家版，因为没有木签子，直接来摆盘装
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 胖球爸爸 编写，未经授权不得转载

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