照烧鸡肉｜日食记

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照烧鸡肉是道日料，因为不用油，所以比较健康，适合跟酥饼一样需要减肥的人。我这里还用了朗姆酒，但吃起来并没有明显的酒味，可以放心。

照烧鸡肉的用料

鸡肉 朗姆酒
甜料酒 生抽
胡椒 糖，淀粉

照烧鸡肉的做法

照烧鸡肉｜日食记的做法图解1

步骤1

等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。
照烧鸡肉｜日食记的做法图解2

步骤2

鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。
照烧鸡肉｜日食记的做法图解3

步骤3

均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。
照烧鸡肉｜日食记的做法图解4

步骤4

微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。
照烧鸡肉｜日食记的做法图解5

步骤5

沾蛋黄酱吃也很不错。

照烧鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎

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