杏仁土司

2.3万浏览 399 收藏

婼妃

＋关注

其实很多时候明明做了很多东西，可是就懒得上传步骤，也没照图，这个土司面包，看起来很诱人，吃起来也是棒棒哒，冬天到了，多储存点脂肪好过冬吧

杏仁吐司的用料

高粉 200g	奶粉 15g
牛奶 120g	鸡蛋 30g（一个小的）
黄油 30g	干酵母 4g
蛋液适量（涂层用）	杏仁片适量（装饰用）
细砂糖 40g	盐 2g

杏仁吐司的做法

步骤1

先在面包桶放入牛奶，打入一个鸡蛋，在角落里放入盐和白砂糖，铺上高粉和奶粉的混合物，面粉混合物中按个小孔，放入酵母，揉一个和面过程，揉好后放入黄油，再揉一个和面过程，直到揉出手套膜

步骤2

揉好后直接在面包机上启动发酵程序直至面团发酵至两倍大

步骤3

发酵好的面团取出排气，分成三等分揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤4

取一份擀成牛舌状

步骤5

上下分别往中间折叠，收口朝下

步骤6

依次做完三个面团。

步骤7

从第一个面团开始，把它擀开成长条状，翻面，擀薄底边。

步骤8

从上往下轻轻卷起，收口朝下。

步骤9

依次把三个面团都做好，放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至八分满。

步骤10

10. 在表面刷上一层全蛋液，撒上适量杏仁片，放入预热好的烤箱，下层，180度烤约45分钟，上色后及时加盖锡纸。

步骤11

完成~~~~美美哒

杏仁吐司的烹饪技巧

很多人做面包可能因为各种原因失败，揉的程度，发酵的程度，烤的时间都有影响。建议烤面包的时候上一层放烤盘挡住，等发起来之后移去烤盘，上色之类。自己烤的面包毕竟没有添加剂，可能没有外面卖的好吃，也不能放很长时间，所以，做出来就尽管开动吧，别辜负了美食哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由婼妃编写，未经授权不得转载

分类：吐司烤烘焙面包

婼妃

一起来分享给朋友们看看吧：