奥尔良蜜柠烤翅

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烘焙：200度，上下大温幅（PE5386特有），中层，30分钟。 烤箱：PE5386 这款烤箱温控确实比较精准，温差确实很小，上色也比较均匀；旋钮可以显示温度，感觉很实用，再也不用担心机械旋钮导致的温度设定不准啦！而且，它还有预热到位提示，听到烤箱嘀的一声，就表示预热到位了，可以开始放入烘烤，多人性化的改变啊，以后烘焙就用它~

奥尔良蜜柠烤翅的用料

鸡翅中 500克 奥尔良烤肉腌料 35克
清水 35克 蜂蜜 适量
柠檬 1个 麦芽糖 20克
热水 20克

奥尔良蜜柠烤翅的做法

奥尔良蜜柠烤翅的做法图解1

步骤1

准备食材，将鸡翅中解冷并冲洗干净，沥干水备用。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解2

步骤2

在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解3

步骤3

加入35克腌料，35克清水，搅拌均匀。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅装入保鲜盒，放到冰箱保鲜层，让其腌制半天至一天，以便入味。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解5

步骤5

将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片，浸泡到蜂蜜中，浸泡半天以上为佳。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解6

步骤6

取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上，同时上下火200度，大温幅预热烤箱。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解7

步骤7

将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解8

步骤8

在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时，将鸡翅放入中层，开始烘烤，时长为30分钟。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解9

步骤9

此时，用20克的热开水溶解20克的麦芽糖，搅拌成糖水备用。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解10

步骤10

第一个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层麦芽糖水。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解11

步骤11

在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
奥尔良蜜柠烤翅的做法图解12

步骤12

在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。

奥尔良蜜柠烤翅的烹饪技巧

麦芽糖水可以换成蜂蜜。如果没有柠檬，换成橙子也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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