柠檬胭脂藕

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beehong
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家里还剩余紫甘蓝就拿来做这道冷盘

柠檬胭脂藕的用料

莲藕 一条 柠檬 一粒
紫甘蓝 三片 白糖 三汤匙
白醋 三滴

柠檬胭脂藕的做法

柠檬胭脂藕的做法图解1

步骤1

准备好莲藕，柠檬和紫甘蓝，紫甘蓝把它弄碎
柠檬胭脂藕的做法图解2

步骤2

紫甘蓝把它放进果汁机里打成汁，过滤，把糖放进去搅拌，备用
柠檬胭脂藕的做法图解3

步骤3

热水滚后，滴三滴白醋，把莲藕放进去烫几下，过冰水，然后放进紫甘蓝汁里，放二片柠檬增加香味也滴几滴柠檬汁，这时候紫色会很神奇开始变粉红色了！
柠檬胭脂藕的做法图解4

步骤4

放进冰箱冷藏到你想要的粉红色便可以上桌了。

柠檬胭脂藕的烹饪技巧

莲藕放进冰水浸泡后会定清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 beehong 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 凉菜 拌

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