原味红薯片【微波法无油版】

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洛一轩
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我相信原味总有人喜欢的，可能它正是纯粹的形式之一。而红薯的原味，就是其含蓄的香甜。刻意执念则寡淡无味，自然处之方如期而来。也许，每一种食物都是另一个自己吧。这个是无油版本，材料只用到了红薯，成品口感会略干，只要有耐心进行重复的操作，一定可以做到既香脆，又有亮丽的颜色。

红薯片的用料

红薯 1个

红薯片的做法

原味红薯片【微波法无油版】的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮切成薄片。只需要尽自己力切薄就可以了。
原味红薯片【微波法无油版】的做法图解2

步骤2

然后选择最好有上扬边沿的盘子，将新鲜红薯薄片均匀码放在盘子里，不重叠即可。然后进微波炉使用高火火力加热，间隔一定时间取出翻面，再次加热，如此反复，每次都注意翻面。
原味红薯片【微波法无油版】的做法图解3

步骤3

当红薯片表面大范围干燥的时候，仍旧用高火反复翻面加热，但加热时间必须缩短。随着加热进行，水分脱除到位，即为成品。

红薯片的烹饪技巧

1.最初使用1.5 min的时间间隔加热； 2.取出盘子和翻面时注意高温烫手； 3.最后一段时间，加热时间必须缩短，否则容易焦糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 洛一轩 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 微波炉 甜 香 北京菜

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