烧肥肠

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烧肥肠的用料

肥肠 300g 青椒 3个
姜 1块 大蒜 1个
大葱 1段 郫县豆瓣酱 1勺
酱油 少许

烧肥肠的做法

烧肥肠的做法图解1

步骤1

我买的是卤好的肥肠，将肥肠切小段，葱姜蒜切好，青椒用手掰成小块，这样更入味些。
烧肥肠的做法图解2

步骤2

锅中油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味，再倒入郫县豆瓣酱。
烧肥肠的做法图解3

步骤3

炒出红油，倒入肥肠，滴点酱油调色。
烧肥肠的做法图解4

步骤4

翻炒一下，倒入青椒，三分钟后起锅即可。因为肥肠和郫县豆瓣酱都有盐，所以炒制的时候不用再另外加盐，只需放点酱油即可。
烧肥肠的做法图解5

步骤5

出锅了！

烧肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 美景59 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 咸鲜 爽口 晚餐

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