西红柿汁烧鸡翅（无油版）

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回味记忆里的80后
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之前有看到别人用西红柿红烧牛肉，所以我想利用这点红烧鸡翅应该也很好吃。重点是这次烧鸡翅没有放油。健康第一

西红柿汁烧鸡翅的用料

鸡翅 9个 西红柿 1个
生姜 6片 红烧酱油 适量
盐 适量 黄酒 适量
鲜酱油 适量

西红柿汁烧鸡翅的做法

西红柿汁烧鸡翅（无油版）的做法图解1

步骤1

鸡翅放在水里解冻，直至用手捏下是软软的。然后在鸡翅两面各斜向划两刀

步骤2

准备好不粘锅，将鸡翅放锅里，然后开火。分别先将两面的水分烘干。然后礼物让鸡翅在锅中煎。中途不需要加油，只需要注意火不要太大，不要让鸡翅焦了。（如果没有不粘锅，那可以用普通锅，一样的，只是需要小火并耐心等待）忘记拍照了，就是不放油摆在锅中就可以了

步骤3

在鸡翅煎的过程，这个时候可以去将西红柿去皮并切剁碎。待鸡翅两面焦黄，并且用筷子碰上去感觉是硬的，这时加入黄酒和红烧酱油，焖个10秒钟。这时将剁碎的西红柿放入锅中翻炒。这时加入开水没过鸡翅。
西红柿汁烧鸡翅（无油版）的做法图解4

步骤4

待水开后，转小火炖20分钟。这时可以尝尝味道，根据自己口味放盐，接着大火收汁，最后装盘

西红柿汁烧鸡翅的烹饪技巧

1、西红柿去皮方法，锅里放水，西红柿切十字口放入锅中，大火烧开后再煮1分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 回味记忆里的80后 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐

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