剁椒黄豆酱

精品
9.9万 浏览 731 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

这道菜充满了儿时的回忆，记得小时候妈妈每年都要做好多的剁椒黄豆酱，可以吃整整一年！那个时候读书的时候都是在学校寄宿，都是自带菜去学校，每个星期妈妈都会用香油把剁椒黄豆酱炒的好香好香，装上满满的一大瓶去学校吃，拌米饭，夹馍馍吃真是太香了！现在想想都还流口水呢！

剁椒黄豆酱的用料

红尖椒，蒜瓣，生姜，盐，晒干的黄豆酱，鸡精，酱油 红尖椒5斤，晒干的黄豆酱3斤，蒜瓣，生姜适量，盐适量，味极鲜酱油一瓶

剁椒黄豆酱的做法

剁椒黄豆酱的做法图解1

步骤1

红椒酱洗净用剪刀剪掉辣椒蒂，晾干水分备用
剁椒黄豆酱的做法图解2

步骤2

红尖椒和蒜瓣，生姜一起剁碎备用
剁椒黄豆酱的做法图解3

步骤3

加入晒干的黄豆酱（这个黄豆酱是我自己捂好晒干的呢！）
剁椒黄豆酱的做法图解4

步骤4

加入适量盐，酱油，鸡精一起搅拌均匀
剁椒黄豆酱的做法图解5

步骤5

把搅拌好的剁椒黄豆酱装在干净的玻璃瓶里
剁椒黄豆酱的做法图解6

步骤6

把剁椒黄豆酱装好后压实，在表面均匀的倒入一瓶味极鲜酱油，要把剁椒黄豆酱淹没住
剁椒黄豆酱的做法图解7

步骤7

一个月后就可以食用了！

剁椒黄豆酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

剁椒黄豆酱的其他做法更多

剁椒黄豆酱的全部作品

上传我做的这道菜

剁椒黄豆酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒黄豆酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 剁椒黄豆酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活