戚风大理石蛋糕

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天翼麻麻
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戚风大理石蛋糕的用料

低筋面粉 150g 黄油 150g
白砂糖 100g 鸡蛋 2个
泡打粉 7-8g 纯牛奶 30ml
可可粉 15g

戚风大理石蛋糕的做法

戚风大理石蛋糕的做法图解1

步骤1

配料大集合，黄油隔热水融化。
戚风大理石蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加糖打发，至粘稠可倒挂
戚风大理石蛋糕的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，继续搅拌
戚风大理石蛋糕的做法图解4

步骤4

第二个鸡蛋，搅拌均匀

步骤5

倒入面粉和泡打粉，继续搅拌
戚风大理石蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌完成。于此同时可打开烤箱，上下加热170℃预热
戚风大理石蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘铺牛油纸，没有牛油纸可以刷黄油或者橄榄油直接用。将搅拌好的2/3倒入烤盘，剩下的1/3加入可可粉继续搅拌。（中间忘记拍照片了）搅拌均匀后倒入之前的2/3中。如图（因为没有小蛋糕模，所以用的烤盘）
戚风大理石蛋糕的做法图解8

步骤8

用筷子刮Z型，划出花纹，大家可随心所欲
戚风大理石蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀磨平，入烤箱。160℃-170℃，40-45分钟。（这个根据自家烤箱的脾气，灵活定论）烤到牙签插入可以干净利索的拔出为熟
戚风大理石蛋糕的做法图解10

步骤10

出锅，切块
戚风大理石蛋糕的做法图解11

步骤11

美美哒，老公明天的早餐又有了*^_^*

戚风大理石蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 天翼麻麻 编写，未经授权不得转载

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