奶香蛋挞

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蛋挞属甜品，深受女性朋友和孩子们的喜爱，它的口感：香甜醇厚，松软可口，挞皮脆脆的，美味娇嫩。美味极啦！用它做下午茶，点心再配上一杯果汁饮料，完美极啦！因为我经常买给孩子吃。今天就想着自己尝试做一会，有机会也要学会做蛋挞皮！

蛋挞的用料

蛋挞皮 24个 淡奶油 250ml
纯牛奶 250ml 细砂糖 40g
低筋面粉 40g 鸡蛋 3个
炼乳 1勺

蛋挞的做法

奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解1

步骤1

准备图中这些材料！再加低筋面粉。
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解2

步骤2

准备一个小锅，（不是小碗哦，因为要加热）倒入淡奶油，纯牛奶，炼乳，放煤气灶上开小火加入白砂糖慢慢搅拌，使白糖融化。
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解3

步骤3

蛋清分离备用……
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解4

步骤4

锅内融化白糖后放凉，筛入低粉
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀……待凉！
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解6

步骤6

凉到只剩下一点温度，再把三个蛋黄加进去搅拌
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解7

步骤7

搅拌好后，蛋挞水也要过筛！
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解8

步骤8

这样蛋挞水看起来很光滑……
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解9

步骤9

在准备做蛋挞的时候，就要把蛋挞皮先取出来解冻一会！摆好蛋挞皮，加蛋挞水。
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解10

步骤10

送入烤箱，200度，20分钟！
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解11

步骤11

哇！好完美！
奶香蛋挞#儿童甜品#的做法图解12

步骤12

装盘拍照开吃！

蛋挞的烹饪技巧

蛋挞水拌好之后过筛，这样烤出来的蛋挞更美观哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 小吃 一家三口 西点

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