奶油蘑菇汤

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先森的面包片
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有人说白蘑不好吃，朕笑了，不知道吃蘑菇可以+1up吗？噢，他们这群小年轻连红白机都不知道？！好吧，等朕做道白蘑奶油汤给你们+1up吧！

奶油蘑菇汤的用料

白蘑 150g 培根 2片
面包 若干 水 1000ml
黄油 30g 黑胡椒 适量
罗勒碎 适量 盐 适量

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

白蘑切片，黄油下锅，煸！煸至略有焦黄，下锅待用。留几片装饰
奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

培根切片，煎熟后下锅待用，留几片来装饰。
奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

把煎好的蘑菇，培根入料理机加1000ml热水，记得选用玻璃瓶身的料理机，然后启动打至粉碎。
奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

黄油下锅，慢慢加面粉炒成面底，大概成稠糊状就成，具体多少视份量而定，我这里做4人份，面粉加了40g，少油加油，少粉加粉。
奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

把汤倒入锅中，中大火煮，慢慢加入面底，煮至你需要的粘稠度，加罗勒碎，黑胡椒（现磨），盐调味。
奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

煮好倒入碗中，加上烤好的面包块，叠上蘑菇片，培根片，再点上奶油，这里选用甜奶油，一碗就半汤匙左右，因为有人不喝太腻的，分开煮了，一半加了淡奶油煮，一半没加。再滤镜一下发到朋友圈～

奶油蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 先森的面包片 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 外国菜 煮 香 疙瘩汤

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