家常烧茄子

3.2万 浏览 317 收藏
收藏
与小屁孩一起成长
与小屁孩一起成长
＋ 关注

家常烧茄子的用料

圆茄子 两个 蒜 适量
葱 适量 水 3_4勺
水淀粉 一勺 生抽 半勺
老抽 半勺 醋 一勺
糖 一勺 香油 半勺

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮切滚刀，放盆里洒盐腌十五分钟。
家常烧茄子的做法图解2

步骤2

把生抽，老抽，醋，香油，水，淀粉混合到一起备用。
家常烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子腌好挤水，入油锅炸至金黄。
家常烧茄子的做法图解4

步骤4

留少许底油，入葱蒜（留一半）炒香。
家常烧茄子的做法图解5

步骤5

放入炸好的茄子，调好的料汁，另一半蒜，拌匀，出锅。

家常烧茄子的烹饪技巧

1、用盐腌是为让茄子少吃些油，如果没有这一步骤直接下锅炸，料汁里再加适量的盐。2、蒜分两次放味道更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 与小屁孩一起成长 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

家常烧茄子的其他做法更多

家常烧茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活