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黄玫瑰淡奶油面包
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赏心悦目，好吃又好看的面包。用了少量的胡萝卜调色，添加淡奶油增香，烘烤出朵朵艳丽的面包花朵，同时，因为有淡奶油的作用，面包软绵，绝对够味。成品没有过多修饰，就已经叫人爱不释手。
黄玫瑰淡奶油面包的做法
步骤1
胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。一次可以多蒸一些，剩余做其他面食用非常好吃
步骤2
胡萝卜片加入料理机放水搅打成胡萝卜泥。谁不要放多了，我用200g的胡萝卜大约放了30g的水
步骤3
取60g的胡萝卜泥放入面包桶，加入100g的淡奶油
步骤4
放入玉米油，全蛋液，盐和糖
步骤5
筛入面粉，放入酵母
步骤6
启动面包机发面程序，共90分钟。也可以揉面程序30分钟，取出室温发酵1小时
步骤7
30分钟后，开盖看到面揉好，无须看是否揉出膜，盖好继续程序
步骤8
又过60分钟面发好
步骤9
发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟
步骤10
把面团分成30g一个的小面剂子
步骤11
每个剂子擀成半厘米厚的圆饼，四个一组，相压半径宽，摞在一起。最下面面饼中放入洗好的葡萄干
步骤12
卷起， 一分为二。
步骤13
立起来稍微整理一下
步骤14
我用了8尺寸戚风模具，把做好的花朵面剂子放入模具中，留出空隙。包好，二次发酵
步骤15
二次发酵两倍大后涂上一层蛋液。（蛋液的量没有在配料表内，可以用一个大鸡蛋，微微留下一点就够涂面的了）
步骤16
撒上一层椰蓉
步骤17
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸。这些面团可以做2盘
步骤18
成品。
步骤19
成品
步骤20
成品黄玫瑰淡奶油面包的烹饪技巧
胡萝卜泥尽量少放水，一次可以多做些，留下做其他面食依旧好
烘烤的时候注意观色，及时加盖锡纸免得烤糊。
烘烤时间根据自家烤箱性能设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-10-20
土豆丝卷饼
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