小黄人面包

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偶尔发现这款面包首先被它的造型吸引。如果有黑色的可可粉，做出来的样子就更像了，这款小面包有着饼干的酥松，又有着面包的柔软。一个面包两种口感值得一试。

巧克力南瓜面包的用料

高粉 200g 酵母 3g
糖 24g 盐 3g
奶粉 10g 南瓜泥 80g
水 75g 黄油 20g
眼睛材料.低粉 150g 糖粉 50g
蛋白 20g 香草精 2g
黄油 100g 盐 2g
可可粉 5g

巧克力南瓜面包的做法

小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

做好的小面包
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

所需材料
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

一发好了分成50克一个。松弛10分钟。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

放在模具里放在温暖出二大。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

二大的时候准备饼干的面团。黄油软化
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

加入糖粉
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

分次加入蛋白，打到颜色发白蓬松。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

加入低粉搅拌成团
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

分一半加入可可粉冷藏10分钟
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

拿出三个不同大小的原型模具，白色面团压出中号圆圈⭕。中间在用小号压一下。轻轻取出分开。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

可可面团压出大号的圆圈和小号的圆圈。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

剩余的可可面团擀开切成长条。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

切开的小条放在发酵好的面团中间
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

放上大号可可面团
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

放上中号面团
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

再放上小号的可可面团。放好是这样的。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解17

步骤17

放入温暖处再次发酵，放入预热的东菱烤箱150度15分钟。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解18

步骤18

烤好小面包。黄黄的。如果有黑色的可可粉效果就更好了。
小黄人面包#东菱魔法云面包机#的做法图解19

步骤19

吃起来有着饼干的酥松，面包的柔软，两种口感。

巧克力南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 无水印 烤箱 西点 烤

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