排骨烧卤蛋

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蓓海深蓝
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排骨烧卤蛋的用料

排骨 2斤 鸡蛋 6～8个

排骨烧卤蛋的做法

排骨烧卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟，过凉水，剥壳备用
排骨烧卤蛋的做法图解2

步骤2

烧卤汁：糖、盐、生抽、老抽、八角加水煮开，加一些王守义十三香味道会更好。将剥壳鸡蛋放入卤汁，盖上盖子，放冰箱静置一夜。
排骨烧卤蛋的做法图解3

步骤3

这是卤好的鸡蛋
排骨烧卤蛋的做法图解4

步骤4

排骨洗净红烧，记得多加一些水，这样汤汁会比较多，便于烧卤蛋。排骨烧至5成熟，加入卤蛋小火慢煨入味。
排骨烧卤蛋的做法图解5

步骤5

出锅啦！摆盘很漂亮吧？当然味道也是杠杠滴呦！

排骨烧卤蛋的烹饪技巧

卤蛋上面可以划几刀，便于入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 蓓海深蓝 编写，未经授权不得转载

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