茨菇红烧肉

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蓝色热带小小鱼
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茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。

茨菇红烧肉的用料

茨菇 10个 排骨 450g
姜 适量 水 适量
料酒 适量 红烧酱油 适量
冰糖 适量

茨菇红烧肉的做法

茨菇红烧肉的做法图解1

步骤1

茨菇削皮后洗净，用清水浸泡防氧化
茨菇红烧肉的做法图解2

步骤2

排骨掉水后洗净控水
茨菇红烧肉的做法图解3

步骤3

起油锅，加入姜片煸香锅底
茨菇红烧肉的做法图解4

步骤4

加入排骨中火煎炒
茨菇红烧肉的做法图解5

步骤5

煎至排骨两面金黄时，加入适量料酒
茨菇红烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量冰糖
茨菇红烧肉的做法图解7

步骤7

加入适量红烧酱油
茨菇红烧肉的做法图解8

步骤8

加入没过排骨的水（记得要用热水哦）
茨菇红烧肉的做法图解9

步骤9

加盖大火烧开后，中小火焖30分钟
茨菇红烧肉的做法图解10

步骤10

加入茨菇一起，持续中小火焖
茨菇红烧肉的做法图解11

步骤11

焖至收汁即可出锅~
茨菇红烧肉的做法图解12

步骤12

撒上香菜点缀~

茨菇红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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