腌黄瓜

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达达乐道
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朋友家吃的，改良了一下

腌黄瓜的用料

荷兰小黄瓜 1500g

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

小黄瓜洗净，凉干水分。
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

辅料：生姜，辣椒，园辣椒，蒜头。洗净控干
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

直切，一根四开
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

2汤匙细盐腌制5～6h
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

辅料切好，加入：240ml生抽，240ml白醋，160g冰糖。至糖化
腌黄瓜的做法图解6

步骤6

黄瓜控干水份，浸入酱汁中5h，滤出酱汁，煮沸凉透，再浸入黄瓜，5h后再此过程。
腌黄瓜的做法图解7

步骤7

放入玻璃容器中，随吃随取。完工。

腌黄瓜的烹饪技巧

时间会长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 达达乐道 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 晚餐

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