三文鱼蔬菜沙拉

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三文鱼相对于其它鱼类，维生素A、D等含量较高，配上橄榄油则吸收更好。

三文鱼蔬菜沙拉的用料

各种蔬菜 适量 紫洋葱 1/2个
熏三文鱼 200g 水瓜柳（可省略） 10个
柠檬汁 1勺 洋葱末 1勺
盐 一点 胡椒粉 一点
橄榄油 3勺

三文鱼蔬菜沙拉的做法

三文鱼蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

搅拌柠檬汁、洋葱末、盐、胡椒粉、橄榄油，制作【调味汁】。
三文鱼蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

蔬菜用冷水泡一会儿再沥干切成适当大小。
三文鱼蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

熏三文鱼切成适当大小，洋葱切丝。
三文鱼蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

拌匀蔬菜、紫洋葱、调味汁、水瓜柳，最后放入三文鱼，稍微拌一下即可。

三文鱼蔬菜沙拉的烹饪技巧

1. 调味汁最先制作，以便让味道充分混合。 2. 冷冻的熏三文鱼需要在冷藏柜里解冻才不会有腥味。 3. 不要过于搅拌，不然蔬菜会蔫儿，三文鱼也会有腥味。 4. 水瓜柳可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 德品肉食 编写，未经授权不得转载

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