蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 淡奶油 60g
蛋黄 2个 牛奶 50g
炼乳 8g 白糖 20g
低粉 5g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

两个蛋黄打匀、放入牛奶、炼乳、白糖、淡奶油打匀、放低粉搅匀。不能有白糖的颗粒，细筛过滤一次。
蛋挞的做法图解2

步骤2

倒入蛋挞皮。刚好是6个的量。七分满即可。烤箱170度预热。烤20分钟。200度3分钟上色烤焦点。（各家烤箱不一样。保证20分钟不烤焦，然后大火烤几分钟上色）
蛋挞的做法图解3

步骤3

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蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

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分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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