梅菜扣肉

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梅菜扣肉的用料

五花肉 500g 梅菜 300g
盐 10g 糖 5g
生抽 10g 老抽 5g
菜籽油 15g 鸡精 2g

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗干净，锅里放水把五花肉煮一下
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

把肉捞上来冷却，再把老抽把肉块涂抹起来。然后锅里放菜籽油，把肉块放油里炸一下。
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

把肉切片
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

把泡好的梅菜炒一下
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

把肉摆好，上面放入烧好的梅菜。盖上盖子，不漏气。
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

再盖上锅盖，大火烧开，小火烧1个小时
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

把碗反扣在盘子里。好看吗

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 听的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 4-5岁

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