传统茄汁肉丸意面

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茄汁肉丸意面的用料

肉丸 6个 番茄 3个
洋葱 1个 蒜末 少许
罗勒 一把 辣椒（可选） 1条
橄榄油 意大利香醋
黑椒粉 Oregano（可选）
盐

茄汁肉丸意面的做法

传统茄汁肉丸意面的做法图解1

步骤1

准备好蒜末、洋葱、罗勒叶切碎、辣椒切碎（可选）
传统茄汁肉丸意面的做法图解2

步骤2

西红柿切碎 另准备一份罗勒叶
传统茄汁肉丸意面的做法图解3

步骤3

锅内放橄榄油，煎肉丸至金黄，放入炖锅备用
传统茄汁肉丸意面的做法图解4

步骤4

炒锅微热，放入橄榄油，加入洋葱炒至金黄微软
传统茄汁肉丸意面的做法图解5

步骤5

加入西红柿、罗勒叶碎、蒜末、辣椒翻炒，加入意大利香醋、黑椒粉、盐翻炒，后加入烧开的水（少许）倒入肉丸所在的炖锅开小火炖半小时后开大火收汁（收汁有问题的小伙伴可以加芡粉水勾芡）
传统茄汁肉丸意面的做法图解6

步骤6

对不起这个模糊了
传统茄汁肉丸意面的做法图解7

步骤7

将意粉装盘，淋上炖好的酱汁，顶部装饰新鲜罗勒叶，撒上芝士粉～ 开吃！

茄汁肉丸意面的烹饪技巧

实在受不了腥味的小伙伴可以加点料酒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 睡睡懒觉身体好 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香 午餐

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