糖炒红果

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子小婷
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糖炒红果的用料

山楂 2碗 白糖 多半碗
凉水 1碗

糖炒红果的做法

糖炒红果#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

山楂洗净去核，山楂，水，糖的比例就是2:1:0.8，山楂多的话以此类推，我没有秤分量，直接用碗量的。
糖炒红果#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

糖和水倒入不粘锅，把水烧开糖也溶解后倒入山楂。
糖炒红果#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

待水再次沸腾后盖上锅盖，中火煮2分钟。
糖炒红果#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

打开锅盖继续煮2分钟，边煮边用锅铲轻轻翻动山楂，使之均匀裹上糖汁，时间到后即可出锅装盘，糖汁会收粘稠裹在山楂上，酸甜适口，绵香软糯。

糖炒红果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 子小婷 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 小吃 炒 酸甜 下午茶

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