熬虾米小鱼

精品
19.6万 浏览 690 收藏
收藏
丛意儿
丛意儿
＋ 关注

熬虾米小鱼的用料

虾米 适量 小鱼 适量
咸菜 半个 棒子面 适量
油 适量 白酒 适量
盐 适量 味精 适量
白糖 适量 葱姜蒜 适量
大料 适量 豆豉 适量
水 适量

熬虾米小鱼的做法

熬虾米小鱼的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜豆豉等作料
熬虾米小鱼的做法图解2

步骤2

虾米和小鱼都裹上一层棒子面 ，锅里放油煎 两年都要煎出颜色
熬虾米小鱼的做法图解3

步骤3

这个是煎好的 虾米小鱼 煎的时候多放一些油
熬虾米小鱼的做法图解4

步骤4

咸菜切细丝 放在锅里用开水煮一会 去掉咸味
熬虾米小鱼的做法图解5

步骤5

热锅放油 放入葱姜蒜爆香后放入虾米小鱼咸菜 豆豉 大料 白糖 盐 白酒 然后 撒上提前对好的一碗醋和酱油调好的料 赶快盖上锅盖闷一下
熬虾米小鱼的做法图解6

步骤6

闷了有一两分钟打开锅盖放入清水 水的高度没过鱼身就可以了 在盖上锅盖中火开熬吧 最后收汤就OK了
熬虾米小鱼的做法图解7

步骤7

出锅喽
熬虾米小鱼的做法图解8

步骤8

粘了几个小卷子 开吃吧

熬虾米小鱼的烹饪技巧

咸菜一定要多煮一会 不然会很咸的 裹鱼的棒子面不要多了 多了的话汤会很酬就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

熬虾米小鱼的其他做法更多

熬虾米小鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

熬虾米小鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 熬虾米小鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 熬虾米小鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活