牛扒意面：至简但丰富的午餐

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简单腌制的牛扒，加点意面与卷心菜，简单却又美味，而且有肉有菜有面，营养丰富。再加上一杯单枞茶，惬意得很。

牛扒意面的用料

牛肉 500g 意面 适量
生抽 2汤匙 黑椒粉 1/2茶匙
食用油 适量 盐 适量
卷心菜 1/2个

牛扒意面的做法

牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解1

步骤1

选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解2

步骤2

用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解3

步骤3

加入生抽与黑椒腌制2个小时。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解4

步骤4

煮开水，加盐与油，下意面。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解5

步骤5

煮开，转中火约煮10分钟左右。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解6

步骤6

将煮好的意面捞起，放入盘中。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解7

步骤7

取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解8

步骤8

一面煎好，翻过另一面。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解9

步骤9

将煎好的牛肉盛入盘中待用。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解10

步骤10

煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解11

步骤11

炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法图解12

步骤12

将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。

牛扒意面的烹饪技巧

腌制好的牛扒也可以直接煎制食用，卷心菜也可以换成其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 外国菜 香

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