香菇蒸鸡

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香菇蒸鸡的用料

土鸡一只 约1500g 香菇 50g

香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

到菜市场挑选土鸡一只，整理好备用。
香菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

小香菇洗净、泡发，备用。
香菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，整鸡下入，焯掉血水。
香菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

焯完水稍冷却后（以不烫手为宜），将盐均匀地涂抹于鸡的全身，肉厚处可多抹些。将小香菇塞进鸡肚子里，装入大碗中，什么都不放了，上高压锅蒸。
香菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

出大气后转小火，再蒸至少1个小时（今天这只鸡不太老，蒸了差不多50分钟），香喷喷的香菇蒸鸡即可端上餐桌啦！
香菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

不加一粒味精，但味道绝对一级棒！（烂烂的好好吃*^_^*）

香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 快乐音符6 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 午餐

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