凉办五花肉

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凉拌五花肉的用料

猪五花肉 400g 姜沫 5g
蒜沫 5g 小葱 1根
老干妈豆豉 1勺 芝麻 适量
酥碎花生 适量 盐 适量
酱油 适量 白糖 2勺
凉办醋 2勺 花椒面 适量
红油 适量

凉拌五花肉的做法

凉办五花肉的做法图解1

步骤1

准备食材有五花肉。
凉办五花肉的做法图解2

步骤2

将五花肉用绳子梱紧。
凉办五花肉的做法图解3

步骤3

放入锅中加盐.生姜拍破大火煮30分钟。
凉办五花肉的做法图解4

步骤4

捞出后放冰箱内放十小时左右。
凉办五花肉的做法图解5

步骤5

解冻以后剪去绳子.切成薄片。
凉办五花肉的做法图解6

步骤6

切成片装入盘中.用一个碗兑入酱油.白糖.凉办醋.花椒面.盐.红油.花生碎.老干妈豆豉.芝麻.葱节.适量开水兑匀。
凉办五花肉的做法图解7

步骤7

将兑好的汁料淋在盘中.放上姜沫.蒜沫所有料汁伴匀就可以吃了。
凉办五花肉的做法图解8

步骤8

成品。

凉拌五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 香香口 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 香 晚餐

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