鲫鱼木耳豆腐汤

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蓝色热带小小鱼
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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

鲫鱼木耳豆腐汤的用料

鲫鱼 600g 木耳 适量
豆腐 350g 油 适量
盐 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量

鲫鱼木耳豆腐汤的做法

鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼杀好后，拿去内脏，里外全部洗净控水
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解2

步骤2

准备豆腐，姜片，香菜
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解3

步骤3

木耳泡发洗净后控水，豆腐切片
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解4

步骤4

平底锅加入适量油，油温5分热时加入鲫鱼，中火煎
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解5

步骤5

鲫鱼煎至两面金黄
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入适量料酒
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解7

步骤7

煎鱼的同时，另起锅，加入姜片和水大火烧开
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解8

步骤8

鲫鱼煎好后放入锅里大火煮十分钟
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解9

步骤9

此时鱼汤已经发白了，加入木耳和豆腐
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解10

步骤10

持续大火煮十分钟
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解11

步骤11

接着开中小火煮五分钟
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解12

步骤12

加入适量盐调味
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解13

步骤13

关火后，撒入适量白胡椒粉，即可出锅
鲫鱼木耳豆腐汤的做法图解14

步骤14

成品图

鲫鱼木耳豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载

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