蘑菇炖粉条鸡

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丽妞O(∩_∩)O
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老家每次的传统宴会必备菜品。算是特色吧。一般会请大厨到家里做十几桌宾客吃的菜。毕竟是大锅饭，厨师用料会很多，但是我喜欢清淡口的，所以，选好食材，用的调料少。嘻嘻

蘑菇炖粉条鸡的用料

鸡肉 粉条
蘑菇 香菜
小葱 姜盐等调味料

蘑菇炖粉条鸡的做法

蘑菇炖粉条鸡的做法图解1

步骤1

煮好的鸡肉撕好切碎丁，粉丝泡软切碎，葱姜香菜备好菜出锅时切碎撒上用。个人喜欢土豆，切丁。如用蘑菇记得提前焯一下捞出沥干备用。
蘑菇炖粉条鸡的做法图解2

步骤2

热锅凉油，葱姜爆锅，加少许盐和酱油，加粉条和鸡汤少许，炒一下。加入所有备好的材料和鸡汤，大火煮开，小火炖一会至土豆绵软。出锅前撒少许葱花和香菜，乘入碗中，开吃。
蘑菇炖粉条鸡的做法图解3

步骤3

这次是只加了粉条和鸡肉的，好吃
蘑菇炖粉条鸡的做法图解4

步骤4

这次是额外加了蘑菇的 好吃
蘑菇炖粉条鸡的做法图解5

步骤5

这次是最近做的，加了土豆和木耳。也好吃。
蘑菇炖粉条鸡的做法图解6

步骤6

如果有条件，鸡肉请选择散养鸡或者生态养殖的，调料基本不用大料，只加葱姜，那味道，鲜美的来

蘑菇炖粉条鸡的烹饪技巧

喜欢加其他菜的随意，每个人都有自己的喜好嗒，是吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

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