冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条

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这道菜的主要食材是五花肉，要说五花肉真是好食材，喷香解馋还百搭，东北最有名气的猪肉炖粉条，用的就是五花肉，今儿宝妈做的也是猪肉炖粉条，但是呢，我多加了一个食材：蘑菇，菜不腻喷喷香，蘑菇吸足了肉汁，真是好吃，用来做下饭菜再好不过了。 美食交流加微信fych776481528，注明来自豆果美食

冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的用料

五花肉 200克 蘑菇 350克
干粉条 50克 大蒜 3瓣
葱段姜片 少许 八角 1个
味极鲜酱油 4勺 料酒 2勺
盐 适量 植物油 适量

冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法

冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解1

步骤1

备好食材。蘑菇泡水洗净
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解2

步骤2

五花肉切1.5厘米见方的粗条；大蒜去皮拍扁切末
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解3

步骤3

炒锅放植物油，油温4成热，下三片姜和八角炒出香味，放入五花肉翻炒，待五花肉吐油，表面微微发黄，烹入料酒
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解4

步骤4

待炒干料酒，放入葱段姜片，加入味极鲜酱油炒匀
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解5

步骤5

倒入适量的开水，改中小火炖半个小时
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解6

步骤6

到时间后，把干粉条连接着的U型处放入热汤中，半分钟拿出，这时粉条就软了，用剪刀剪断后放入锅中
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解7

步骤7

放入蘑菇，开大火烧开后改中火炖15分钟
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解8

步骤8

放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法图解9

步骤9

香喷喷的猪肉蘑菇炖粉条就做好了

冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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