巧克力熔岩蛋糕

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安妮宝蓓119
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巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 75g 黄油 70g
蛋白 2个 蛋黄 3个
细砂糖 60g 蛋糕粉，低粉 25g

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

1.把黄油放入干净的锅中加热融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

2.把巧克力放入黄油里慢慢融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

3.将准备好的蛋白和蛋黄分三次加入细砂糖，打至蛋液发白质地浓稠
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

4.将蛋糕粉筛入打好的蛋液中，拌匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

5.将巧克力和黄油的混合液倒入面糊中，搅拌均匀，倒入模具
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

6.将模具中的蛋糕液放置冰箱中冷冻半小时
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

7.烤箱预热200度，上下火烤10分钟
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

8.叮♪───Ｏ────♪巧克力
巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
巧克力熔岩蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 安妮宝蓓119 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 下午茶 蛋糕

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