汤种豆沙土司

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雨丝浅浅
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说来很是惭愧，这个菜谱的照片已经在平板里存了将近半个月，至今才发，没办法，身为一个艰苦的初三党，学习的同时也要练体育，家里没有面包机，手揉面团，就当锻炼上肢肌肉了，为投实心球做准备。

汤种豆沙吐司的用料

汤种部分 普通面粉 25g
牛奶 50g 面团部分
高筋面粉 270g 糖 30g
盐 2g 水 100g
黄油 40g 豆沙 适量
酵母 5g 鸡蛋 1个

汤种豆沙吐司的做法

步骤1

把汤种部分的材料放到小奶锅中，开火，变粘稠时关火，放冰箱内冷藏一晚或半天。

步骤2

汤种撕成小块，加入除黄油和豆沙之外的材料，揉成面团。

步骤3

放在干净光滑的地方继续揉，加入黄油，直到揉出手套膜。

步骤4

盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
汤种豆沙土司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

用手按压排气
汤种豆沙土司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

分成三份，每一份擀开铺上豆沙后卷起，放入土司盒内。

步骤7

盖上湿抹布，烤箱内放一碗水，30度发酵两个小时左右。
汤种豆沙土司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

烤箱180度烘烤25分钟，注意一上色后加盖一层锡纸。(我的忘记了所以表面就这样了。。。。)
汤种豆沙土司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

不过里面还是好好的！！

汤种豆沙吐司的烹饪技巧

汤种的方子做出的面包相当柔软，一定要试一试！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 雨丝浅浅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 早餐 东菱

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