黎巴嫩塔布勒色拉

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我之前的老板是中东黎巴嫩人,每次她请我到她家去吃饭,她都会做Tabouli塔布勒色拉做前菜,清香爽口的香芹,柠檬汁的开胃,让人食欲大开,在这里拿到私房秘籍,跟大家分享!

嫩塔布勒沙拉的用料

香芹 100g 香葱 3-4根
番茄 3个 干小麦碎(bulgur) 一小碗
橄榄油 少许 适量
胡椒

嫩塔布勒沙拉的做法

黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解1

步骤1

先把干小麦碎用热水泡开,等冷却后待用
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解2

步骤2

所有食材洗净后,番茄切成丁
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解3

步骤3

香芹切成末,千万不要图方便用搅拌机,太碎没有口感,好吃的就是要有耐心
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解4

步骤4

香葱切成末待用
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解5

步骤5

挤柠檬汁,待用
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解6

步骤6

将之前切好待用的所有原料都拌匀在一起
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解7

步骤7

将冷却后的干小麦碎放入适量盐和胡椒拌匀
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解8

步骤8

混入之前混合好的色拉中拌匀,如需要可再加一些胡椒和盐,根据个人口味
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解9

步骤9

最后放入少许橄榄油搅匀
黎巴嫩塔布勒色拉的做法图解10

步骤10

大功告成,吃之前最好放入冰箱一到两小时,口感更佳

嫩塔布勒沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-01

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