三分钟做老汤臭豆腐

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vv_chi
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最近一个姐们自制臭豆腐在炸王致和臭豆腐，炸完之后说太咸，味道重。我帮他发明了一种简易的臭豆腐做法，三分钟就可以做出来街上的老汤臭豆腐，解解馋。下面来喽~

老汤臭豆腐的用料

炸豆腐 香菜
鸡精 五香粉
花椒粉 孜然粉
辣椒粉

老汤臭豆腐的做法

三分钟做老汤臭豆腐的做法图解1

步骤1

锅内烧开水，把从街上买的炸豆腐中间切一道口子，下进锅内煮到豆腐软。
三分钟做老汤臭豆腐的做法图解2

步骤2

煮软的豆腐捞出，放在碗里备用。
三分钟做老汤臭豆腐的做法图解3

步骤3

国内热少量的油，放入蒜姜末和五香粉炒香，倒入少量的水，水开后加入化好的淀粉勾芡。再依次放入一丁点的胡椒粉，花椒粉，生抽。一丁点喔~有点底味就可以。
三分钟做老汤臭豆腐的做法图解4

步骤4

熬制底汤粘稠时关火，调入适量的鸡精，盐，胡椒粉，再加一勺王致和臭豆腐的汤汁，把做好的汤汁倒入炸豆腐碗中，调入适量的辣椒粉，孜然粉和香菜。即可食用。
三分钟做老汤臭豆腐的做法图解5

步骤5

又香又健康的老汤臭豆腐。

老汤臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 vv_chi 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 无水印 炒 煮 臭味

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